1、坚持国家职业教育方针，搞好实训场所管理工作，满足师生专业技能操作训练的要求。
　　2、进入实训室的任何人员，应保持实训室卫生整洁，服从管理员和专业教师的安排，未经允许学生不准擅自动用实训室设备和用品，对违者管理员和专业教师有权令其终止训练并离开实训室。
　　3、专业教师在实训课开始之前应当讲清楚本节课的授课内容及注意事项，操作中的细节规定。授课要做好每个示范规范性动作，坚守岗位，加强指导，及时解决实训中出现的问题。专业教师必须严格遵守课堂安全规程，严禁离开课堂、离开岗位，让学生在无专业教师在场的情况下操作。
　　4、学生应在专业教师要求的实训岗位上进行训练，不得擅自离开、变换工位。在实训过程中必须保持安静，严禁嬉戏打闹，严格遵守操作规程。
　　5、教师或实训室管理员必须在学生面前起到表率作用。在餐饮实训室授课时，不得带入与教学无关的食品或用餐。不得在课堂内做个人私事，影响教学。
　　6、学生在餐饮实训室学习 ，只能带入专业教师规定的物品，绝对禁止带入食物、水、饮料等。
　　7、学生在餐饮实训室上课，绝对禁止将实训室内的杯盘碗盏等用具用作个人喝水使用，防止疾病传染。
　　8、实训课结束，下课铃声响起后，实训室管理员方可组织值日学生打扫清洁卫生，不得提前打扫。遵循谁使用谁值日的原则，课后必须清洁设备、物品归位、整理有序、打扫地面、清理桌子、关闭电源和门窗等，经管理员检查合格后学生方能离开。
　　9、爱护实训室各种设备设施，损坏设备设施要及时向管理员或专业教师报告，等价赔偿损坏的物品，并做好记录。
　　10、餐饮实训室专业教师要协助管理员登记每一堂课耗材使用情况、损坏情况，核实无误后专业教师和管理员必须在实训记录上签字并承担相应责任。
　　11、实训课结束时，管理员和专业教师要及时检查所用设备设施是否正常，及时明确责任人员，并做好记录。
　　12、清洁卫生打扫范围：实训室各类台面、地面、墙面、门窗、玻璃、内外过道、楼道、窗帘、餐饮布件、桌凳、餐具等。
 

                                     海口华健幼师职业学校教务科
                                                2015年8月29日